Barcelona
La cadena de cachapas líder en Europa
Caribbean Street Food · Born in Barcelona
2015 — 2026
0
Facturación 2025
0
Restaurantes
3
Ciudades
CEO & Founder
David Díaz
01 / Problema
EL PROBLEMA
La restauracion casual esta saturada de conceptos repetidos.
Hamburguesas
Pizzas
Tacos
Pokes
Hasta ahora, La Cachapera es la única cadena venezolana escalable y replicable.
Hoy somos la cadena líder de comida venezolana en España: el primer modelo de restauración organizada y escalable de nuestro nicho, en el segmento del slow street food.
Sabores autenticos
El consumidor busca propuestas reales, no copias.
Experiencias culturales
Comida como puente con identidades del mundo.
Street food diferenciada
Formato agil, cercano y memorable.
02 / Solucion
LA SOLUCION
El primer concepto escalable de cachapas en Europa.
100% Gluten Free
- CACHAPAS & AREPAS100% GLUTEN FREE
- DELICIOUS! AND RELAX,NO PICA
- REAL CARIBBEAN SOULVENEZUELAN SLOW STREET FOOD
- SPOILER ALERTTE HAREMOS MUY FELIZ!!!
- VEGGIE & VEGANFRIENDLY
- SAVING OURPLANET
- CREATING SOCIAL IMPACT
03 / Traccion
11 ANOS DE TRAYECTORIA
De food truck solidario a la cadena de comida venezolana mas estructurada y escalable de Espana.
Empezamos con 20.000€ propios y 110.000€ de crédito bancario. Con eso construimos todo lo que hoy es La Cachapera.
2015
Origen en ferias y mercados gastronomicos junto a la asociacion solidaria Venezolanos en el Mundo. Food truck por Cataluna, Madrid y Valencia.
2018
Apertura del primer restaurante en Barcelona (Villarroel): 481.000€ de ventas en su primer año, con un solo local.
2020
La pandemia acelera el delivery y consolida el canal propio de pedidos.
2026
Red multiciudad: 6 unidades en 3 ciudades y central de produccion en marcha.
0
Facturación 2025
0
Clientes anuales
04 / Unidades
RESTAURANTES OPERATIVOS
Modelo probado en tres mercados urbanos clave.
BARCELONA
3 localesMADRID
2 localesVALENCIA
1 local
Barcelona
Poblenou
Barcelona
Villarroel
Madrid
Chueca
Madrid · Flagship
Cuzco
NUEVO
Valencia
Ruzafa
05 / Mercado
UN MERCADO EN EXPANSION
Mercado global Quick Service Restaurant (QSR).
0
QSR Global · 2025
0
CAGR anual
0
Food delivery EU 2025
Tendencias globales
- Comida etnica
- Fast casual premium
- Experiencias gastronomicas
- Digital food delivery
Oportunidad
No existe aun una cadena venezolana estructurada a nivel europeo. La Cachapera ocupa esa posicion.
Fuentes: Fortune Business Insights · Mordor Intelligence · Statista
06 / Modelo
MODELO DE NEGOCIO
Tres lineas de ingreso complementarias que sostienen el negocio. Todas importan.
01
Restaurantes & Delivery
Eje principal del negocio: sala, take away y delivery omnicanal.
02
Catering, ferias y festivales
+55 caterings, ferias y festivales por toda Espana. Unicos en el sector que mantenemos vivo este canal.
03
Retail (Fina Te Cocina)
Productos congelados venezolanos para retail y delivery.
0Ticket medio
900K — 1,1M€Local maduro
~0EBITDA grupo
REPARTO POR CANAL · RESTAURACION 2025
Sala & Take Away · 81,8%
Delivery · 13,2%
Ferias y catering · 5%
Delivery 2025: 692.969€ — agregadores 569.116€ + canal propio 123.854€. Un canal estructural y rentable, donde somos referente del delivery de comida venezolana en España.
07 / Ventajas
VENTAJAS COMPETITIVAS
Cuatro ejes que nos diferencian.
01
Producto unico
Cachapas — categoria sin competencia directa en Europa.
02
Marca reconocible
Color amarillo, identidad caribena, codigos visuales propios.
03
Comunidad fuerte
#Cachapalovers — +200K en Instagram y miles de clientes fidelizados.
04
Versatilidad de canal
Restaurante · street food · retail · eventos.
08 / Comunidad
LOS CACHAPALOVERS
La Cachapera no solo vende comida: vende experiencia, comunidad y estilo de vida.
Nuestra audiencia nace en cada local, en cada feria y en cada plato, y vive cada día en redes sociales.
0
Seguidores en Instagram
0
Seguidores en TikTok
0
Clientes activos fidelizados
Somos el restaurante en Europa con más seguidores en redes sociales. Nuestros más de 6.000 clientes activos disfrutan, además, de los beneficios de nuestro sistema de fidelización.
09 / Expansion
PLAN DE EXPANSION
Objetivo claro y plan calendarizado.
0Locales en España · 2028
2027Inicio comercialización de franquicias internacionales
0K€Inversión por unidad
Nuevas ciudades potenciales
+ Madrid
+ Málaga
+ Zaragoza
+ Bilbao
+ Alicante
+ Sevilla
+ Murcia
+ Palma de Mallorca
+ Las Palmas de Gran Canaria
+ A Coruña
10 / Central
CENTRAL DE PRODUCCION
Proyecto clave para escalar el modelo.
01
Reduccion de costes
Compra centralizada y eficiencia operativa.
02
Control de calidad
Estandarizacion del producto en cada local.
03
Escalabilidad
Soporte para nuevas aperturas sin friccion.
04
Produccion retail
Habilita la linea Fina Te Cocina.
11 / Financiero
PROYECCION FINANCIERA
Crecimiento solido y plan de valor claro.
Facturacion (M€)
Hoy
0
Facturacion
2027
9 — 0M€
Facturacion
2027
1.6 — 0M€
EBITDA
Valor empresa
13 — 0M€
Potencial
12 / Ronda
RONDA DE INVERSION
Buscamos
0M€
Destino del capital
Central de produccion
Cocina central y linea de congelados Fina Te Cocina para escalar con calidad y margen.
20 aperturas en Espana
Hasta 20 locales propios en Espana para 2028, a 500K€ por unidad.
Franquicias internacionales
Desarrollo del modelo de franquicia e inicio de su comercializacion fuera de Espana desde 2027.
Marca y comunidad
Marketing, fidelizacion y transformacion digital para sostener el liderazgo de la marca.
Equity ofrecido
15 — 20%
Valoracion empresa
8 — 10M€
13 / Equipo
EL EQUIPO
CEO & Founder
DAVID DIAZ
Empresario con 11 anos de experiencia en restauracion. Creador de Grupo La Cachapera y Fina Te Cocina.
- Desarrollo de marca
- Expansion gastronomica
- Construccion de comunidad
DIRECCION Y APOYO
Laura Díaz
Directora de Operaciones Espana
Belkis Leis
Directora de Administracion
Mar López
Directora Financiera
Daniel Díaz
Director de Mantenimiento e Instalaciones / Ferias y Catering
Erick Ojeda
Director de Compras / Produccion y Logistica
Santoni Baptista
Director de Calidad / Medio Ambiente y PRL
Diana Rodríguez
Procuradora Legal
Lucas Romero
Responsable de Sistemas / Transformación Digital
Fania Majano
Directora de Marketing y Relaciones Públicas
14 / Vision
VISION
Convertir La Cachapera en la primera cadena venezolana global.
Restaurantes
Retail
Eventos
Productos congelados
Objetivo a largo plazo
0
restaurantes en Europa
LA CACHAPERA
Caribbean Soul Food
From Barcelona to the World