Barcelona
LA CACHAPERA
La cadena de cachapas lider en Europa
Caribbean Street Food · Born in Barcelona
2015 — 2026
0
Facturacion 2025
0
Restaurantes
3
Ciudades
CEO & Founder
David Diaz
01 / Problema
EL PROBLEMA
La restauracion casual esta saturada de conceptos repetidos.
Hamburguesas
Pizzas
Tacos
Pokes
Pero no existe una cadena internacional de comida venezolana.
Sabores autenticos
El consumidor busca propuestas reales, no copias.
Experiencias culturales
Comida como puente con identidades del mundo.
Street food diferenciada
Formato agil, cercano y memorable.
02 / Solucion
LA SOLUCION
El primer concepto escalable de cachapas en Europa.
100% Gluten Free
01
Producto unico
La cachapa, recien hecha, sin gluten.
02
Identidad caribena
Sabor, color y energia del Caribe.
03
Servicio rapido
Operativa agil con calidad de restaurante.
04
Marca emocional
Una comunidad que se identifica con la marca.
"Caribbean Soul Food"
03 / Traccion
11 ANOS DE TRAYECTORIA
De food truck a marca consolidada en Espana.
2015
Inicio como food truck en ferias gastronomicas de Barcelona.
2018
Apertura del primer restaurante.
2026
Expansion a 3 ciudades y 6 unidades operativas.
0
Facturacion 2025
0
Clientes anuales
04 / Unidades
RESTAURANTES OPERATIVOS
Modelo probado en tres mercados urbanos clave.
BARCELONA
3 localesMADRID
2 localesVALENCIA
1 local
Barcelona
Poblenou
Barcelona
Villarroel
Madrid
Chueca
Madrid · Flagship
Cuzco
NUEVO
Valencia
Ruzafa
05 / Mercado
UN MERCADO EN EXPANSION
Mercado global Quick Service Restaurant (QSR).
0
QSR Global · 2025
0
CAGR anual
0
Food delivery EU 2025
Tendencias globales
- Comida etnica
- Fast casual premium
- Experiencias gastronomicas
- Digital food delivery
Oportunidad
No existe aun una cadena venezolana estructurada a nivel europeo. La Cachapera ocupa esa posicion.
Fuentes: Fortune Business Insights · Mordor Intelligence · Statista
06 / Modelo
MODELO DE NEGOCIO
Tres lineas de ingreso complementarias.
01
Restaurantes
Eje principal del negocio.
02
Eventos y ferias
Activacion de marca y volumen estacional.
03
Retail (Fina Te Cocina)
Productos congelados venezolanos.
0Ticket medio
900K — 1,1M€Local maduro
~0EBITDA grupo
07 / Ventajas
VENTAJAS COMPETITIVAS
Cuatro ejes que nos diferencian.
01
Producto unico
Cachapas — categoria sin competencia directa en Europa.
02
Marca reconocible
Color amarillo, identidad caribena, codigos visuales propios.
03
Comunidad fuerte
#Cachapalovers — fans activos y embajadores organicos.
04
Versatilidad de canal
Restaurante · street food · retail · eventos.
08 / Expansion
PLAN DE EXPANSION
Objetivo claro y plan calendarizado.
0Restaurantes en 2027
0Nuevas aperturas 2026—2027
0K€Inversion por unidad
Nuevas ciudades potenciales
+ Madrid
+ Malaga
+ Zaragoza
+ Bilbao
09 / Central
CENTRAL DE PRODUCCION
Proyecto clave para escalar el modelo.
Linea de productos venezolanos congelados, lista para retail y delivery.
01
Reduccion de costes
Compra centralizada y eficiencia operativa.
02
Control de calidad
Estandarizacion del producto en cada local.
03
Escalabilidad
Soporte para nuevas aperturas sin friccion.
04
Produccion retail
Habilita la linea Fina Te Cocina.
10 / Financiero
PROYECCION FINANCIERA
Crecimiento solido y plan de valor claro.
Facturacion (M€)
Hoy
0
Facturacion
2027
9 — 0M€
Facturacion
2027
1.6 — 0M€
EBITDA
Valor empresa
13 — 0M€
Potencial
11 / Ronda
RONDA DE INVERSION
Buscamos
0M€
Destino del capital
Central de produccion
Nuevas aperturas
Crecimiento de marca
Equity ofrecido
15 — 20%
Valoracion empresa
8 — 10M€
12 / Equipo
EL EQUIPO
CEO & Founder
DAVID DIAZ
Empresario con 11 anos de experiencia en restauracion. Creador de Grupo La Cachapera y Fina Te Cocina.
- Desarrollo de marca
- Expansion gastronomica
- Construccion de comunidad
13 / Vision
VISION
Convertir La Cachapera en la primera cadena venezolana global.
Restaurantes
Retail
Eventos
Productos congelados
Objetivo a largo plazo
0
restaurantes en Europa
LA CACHAPERA
Caribbean Soul Food
From Barcelona to the World